Cocido de carnicerianapal.com - CARNICERIA NAPAL
Carnicería Napal
Menu Principal:
Costilla de ternera
Servida a trozos.
Espinazo de cerdo con carne
A trozos.
Espinazo de cerdo pelado
Con muy poca carne.
Gallina pesada
Esqueleto de pollo
Hueso blanco
Vena de jamón
Venas de ternera
De delantero. Jugosas para guisar o cocer.
Jarrete de cordero
Especificar si se quiere para asar o a trozos.
Cada jarrete pesa aprox. 1/2 kg.
Falda de ternera
Servida a trozos. Es la más barata. Contiene algo de grasa.
Rabo de cerdo
Papada de cerdo
Dinos si la quieres a filetes o en un trozo.
Cuello de cordero
Especificar si se quiere para asar, a trozos o a filetes.
Peso aprox. 1/2 kilo.
Falda de cordero
Golpeada por la mitad.
Zancarrón (osobuco) de ternera
Servido en unidades (rodajas). Cada rodaja pesa +/- 1/2 kg.
Panceta fresca de cerdo
A trozos o a filetes.
Choricillos dulces
Las unidades son cada choricillo suelto.
Choricillos picantes
Las unidades son cada choricillo suelto.